不锈钢冻肉切片机整机采用SUS304不锈钢材质，可切块、切片-4到18℃，3-50kg的冻肉，可快速直接切块状或片状，是斩拌机和绞肉机的前道工序。使用该机可避免在缓化过程中造成污染和营养成分流失，保证肉的鲜度。又可省去加冰制冷工序，降低用户的制冷费用。

使用规范：调整好要切肉的厚度，把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板。冻肉切割温度在-4~-8度之间。打开电源后，先启动刀盘，再启动左右摆动。运转时手不要直接靠近刀片，易造成严重伤害。发现切割困难，停机检查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。停机后需拔下电源插头，并挂在设备的固定位上。每周需在摆动导杆上加润滑油，用磨刀器磨利刀片。严禁用水直接冲洗设备。